【箸が止まらない】最高に美味しい「温玉そぼろ丼」の作り方|クラシル

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【材料】
ごはん    150g
卵       1個
お湯 (茹で用)   適量
氷水 (冷やす用)   適量
豚ひき肉      80g
①コチュジャン   大さじ1
①ごま油      大さじ1
①酢        小さじ2
①しょうゆ     小さじ1
①白いりごま    小さじ2
のり (韓国のり)     1枚
小ねぎ         5g

【手順】
準備.卵は常温に戻しておきます。
1.鍋に卵がかぶるくらいの量のお湯を沸かして火を止め、卵を入れて、15分おきます。
2.氷水に1を入れ、粗熱が取れたら水気を切ります。
3.ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
4.フライパンを中火で熱し豚ひき肉を炒めます。軽く色づいたら火を止め3を入れます。
5.中火にし一煮立ちさせます。
6.ごはんをよそった丼ぶりに盛り付け、のりをちぎりながらのせ小ネギ、2をのせたら完成です。

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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